O que são Suplementos Multivitamínicos

Os suplementos multivitamínicos e multiminerais?

De uma maneira geral, os suplementos multivitamínicos e minerais são aqueles os quais contém quantidades estabelecidas normalmente pelas IDRs (Ingestão Diária Recomendada) de várias vitaminas e de vários minerais. Obviamente, a depender de cada local onde ele é produzido e comercializado, diferentes teores desses micronutrientes podem existir, sendo que, em alguns locais não é possível ultrapassar as IDRs, pois estes passarão a ser considerados medicamentos ao invés de suplementos alimentares.

Normalmente, suplementos multivitamínicos e multiminerais estão em formas queladas, ou seja, formas essas as quais permitem serem absorvidas pelo corpo sem interação dos nutrientes entre si. Isso se deve ao fato de que, por exemplo, o ferro não heme interfere na absorção do cálcio, pois ambos são minerais catiônicos bivalentes e o local de absorção intestinal é o mesmo. Porém, se eles estiverem em sua forma quelada, não irão competir entre si e, ambos poderão ser bem absorvidos.

É extremamente importante relevar isto, pois estamos falando de muitos micronutrientes ingeridos de uma só vez e que estão em quantidades baixas, fazendo-se necessário otimizar ao máximo o aproveitamento de cada um deles.

Portanto sempre se atente a este fato quando for comprar seu suplemento multivitamínico. Se as vitaminas e sais minerais não estiverem em sua forma queladas, opte por outro, pois o risco de seu corpo não absorver todas as vitaminas e sais minerais ali é bastante grande.

Quem precisa dos multivitamínicos e multiminerais?

Como todo suplemento, ou seja, que visa complementar algum déficit na dieta, os multivitamínicos e/ou multiminerais são indicados para quaisquer pessoas as quais tenham déficits de vitaminas e sais minerais. Entretanto, cada suplemento deve estar de acordo com o que realmente a pessoa precisa.

Além disso, pessoas as quais possuem uma alimentação muito deficiente também podem se beneficiar com o uso destes suplementos.

Em alguns casos, eles não são somente destinados para adultos, mas para algumas crianças as quais não conseguem boas respostas e bom desenvolvimento apenas com a alimentação. Claro que as crianças deverão usar algo que tenha uma fórmula infantil e com acompanhamento profissional.

Realmente precisamos dos multivitamínicos e multiminerais?

Muitas pessoas fazem o uso deste tipo de suplementos sem a devida necessidades. Geralmente quando perguntados porque o fazem, falam respostas do tipo: “um indivíduo praticante de esportes necessita de maiores quantidades de micronutrientes devido a suas perdas” ou “para otimizar algumas sínteses no corpo, faz-se necessário uma maior quantidade de determinadas vitaminas e minerais”, alguns chegam a dizer que “em sua dieta há um baixo consumo de alimentos in natura (especialmente vegetais) ou que não consegue ter uma alimentação coerente na maior parte do tempo”.

Porém o correto para responder se você precisa ou não são algumas perguntas que você deve se auto avaliar.

- Você realmente fez uma avaliação de quais são suas necessidades e de quais micronutrientes está em déficit (caso esteja)?

- Você acha que realmente consegue ter bons resultados negligenciado a necessidade de uma dieta com o máximo de variedades possível?

- Seu corpo realmente não está tendo a quantidade necessária de micronutrientes?

- As perdas de um esportista são realmente altas a ponto de uma dieta coerente não conseguir suprir suas necessidades?

- Ora! Sendo assim, indagando estas questões você pode começar a entender o porquê suplementos multivitamínicos e multiminerais quase nunca são necessários.

- Em primeiro lugar, eles são suplementos muito pouco específicos. Contém quantidades de todos os micronutrientes, mas supondo que você esteja com deficiência de cálcio na dieta, então, será que adianta consumir vitamina C, Vitamina A, Sódio e Bromo? Não seria mais fácil optar por um suplemento especificamente de cálcio e que pudesse ter quantidades destinadas apenas a este micronutriente?

- Em segunda lugar, o consumo excessivo de algumas vitaminas e de alguns minerais podem trazer quadros de toxicidade. Isto é raro acontecer, mas não é impossível. Se você já tiver uma superalimentação ou algum distúrbio no metabolismo dos micronutrientes, poderá ter prejuízos consumindo as vitaminas e os minerais em excesso.

- Em terceira instância, caso realmente haja algum tipo de carência, normalmente temos de dar dosagens superiores as normais para que essa carência seja suprida. Normalmente, os suplementos multivitamínicos e multiminerais não têm essas quantidades, pois, como mencionado, devem obedecer às IDRs.

Então esses suplementos são inúteis? São apenas propaganda e marketing?

- Claro que não! Eles são uteis na medida em que você necessita de diversos tipos de vitaminas e minerais, como por exemplo, a sua dieta não supre tal necessidade, ou você possui alguma doença que impeça a absorção de micronutrientes por vias alimentares… Neste caso sim podemos usar tais suplementos, mas sempre seguindo orientação profissional.

Multivitamínicos X Alimentos: Qual é melhor aproveitado pelo corpo?

Durante muitos anos se achou que os suplementos poderiam ter uma eficiência maior no corpo humano, frente a uma melhor absorção e até mesmo um aproveitamento otimizado. Porém, com o tempo, pôde-se descobrir que nem tudo funciona bem assim e muitas vezes a alimentação pode ser mais eficiente, barata e também segura. Mas, por que?

Em primeiro lugar, temos de entender que a quantidade disponível nos alimentos não vai gerar toxicidade no corpo. Normalmente, alimentos possuem quantidades as quais suprem as necessidades do corpo e, algum tipo de excesso que possa ocorrer é então eliminado. Já os multivitamínicos e multiminerais por necessariamente estarem quelados, podem gerar muito mais chances de serem tóxicos ao corpo frente a superdosagens.

Em segundo, temos de salientar que os alimentos possuem uma biodisponibilidade muito maior, ou seja, disponibilidade esta que significa uma melhor absorção e um melhor aproveitamento destes nutrientes ao corpo.

Obviamente, temos de ter não somente um equilíbrio em nossa alimentação, mas saber um pouco (ou ser orientado por um bom profissional) sobre melhores combinações de alimentos, sobre interações negativas (que devem ser evitadas), entre outros pontos. Lembre-se de que as principais fontes de micronutrientes são também fontes de outros nutrientes extremamente saudáveis.

As verduras e os legumes, por exemplo, também são fontes de fibras alimentares, antioxidantes, flavonoides, carotenoides, entre outros nutrientes; as carnes vermelhas também são fonte de creatina, de proteínas de altíssimo valor biológico; os derivados de leite (especialmente integrais) são fontes de vitaminas lipossolúveis e assim por diante. Sendo assim, o consumo adequado de alimentos só tende a ser muito mais vantajoso do que os suplementos multivitamínicos e multiminerais.

Um ponto importante a ser mencionado quando o assunto é o consumo de alimentos é que nem todos os micronutrientes são bem ativados em sua forma in natura, enquanto em outros alimentos, alguns nutrientes serão inativados no cozimento. É por isso que além de saber as fontes de X ou Y micronutrientes, você deve também saber como prepará-lo para aproveitar aquele nutriente.

Se você não está acostumado a ingerir boas quantidades de alimentos in natura, você pode ir começando aos poucos, optando por alguns sucos que contenham vegetais, pode fazê-los em diferentes preparações, usar alguns temperos de maneira inteligente, colocar alguns deles em pratos que você come no dia-a-dia (que tal adicionar uma cenoura ralada no arroz ou mesmo um pouco de espinafre em seu omelete?), entre outras estratégias. Aos poucos você verá como comer fontes de micronutrientes é extremamente fácil e se torna um hábito o qual você dificilmente irá conseguir viver sem.

Como devem ser tomados os suplementos multivitamínicos e multiminerais?

Não há regra absoluta para esse consumo, uma vez que tudo dependerá de cada pessoa e de cada produto a ser usado.

Por exemplo, se você visa uma melhor absorção pela necessidade de vitaminas lipossolúveis, faz-se necessário que elas preferencialmente sejam ingeridas com uma fonte de gorduras. Alguns multivitamínicos são melhor absorvidos com ou sem refeição, a depender do produto. Ainda, existem aqueles os quais são destinados para auxiliar em melhoras no sono e devem ser consumidos ates de dormir e assim por diante.

Então, o mais indicado é seguir a orientação de seu profissional, e/ou da embalagem do produto, a fim de otimizar o máximo deste uso.

Existem efeitos colaterais com o uso de multivitamínicos e multiminerais?

A grosso modo, é difícil alguém entrar em quadros de toxicidade com o uso de multivitamínicos e multiminerais, ainda mais com os produtos atualmente disponíveis no Brasil que envolvem uma IDR relativamente segura. Entretanto, é necessário se atentar para o excesso destes suplementos, especialmente os mais concentrados em minerais e vitaminas lipossolúveis.

Quadros de hipervitaminose ou de excessos de minerais no corpo podem ser comparados a ingestão de “venenos”, ou seja, seu corpo começa a ter efeitos colaterais (os quais podem variar desde desconfortos abdominais, ulcerações na pele, ulcerações gástricas, tonturas, náuseas, vômitos, desmaios, arritmia cardíaca, entre outros) fortíssimos, podendo chegar até, em casos mais extremos, a morte.

Portanto, a boa e velha dica de sempre seguir a recomendação profissional é essencial!

Referências:

LUOMA, Tc. Stop takin multivitamins. 2016. Disponível em: <https://www.t-nation.com/diet-fat-loss/stop-taking-multivitamins>.

LINUS PAULINS INSTITUTRE. Vitamins. Disponível em: <http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins>.