COOKIE DE AVEIA COM PASTA DE AMENDOIM

🌵 COOKIE DE AVEIA COM PASTA DE AMENDOIM 😋

💥 Ingredientes:

1 ovo

1 clara

2 colheres (sopa) pasta de amendoim

1 xícara (chá) farinha de aveia ou trigo integral

0,5 xícara (chá) aveia em flocos

3 colheres (sopa) açúcar mascavo ou de coco

2 colheres (sopa) óleo de coco

1 xícara (chá) farelo de aveia

1 colher (sopa) linhaça

40 gramas chocolate amargo em gotas

💥 Modo de Preparo:

Se o óleo de coco estiver na consistência sólida, derreta-o rapidamente no microondas. Junte o óleo de coco, o ovo, a clara e misture. Acrescente os demais ingredientes e mexa com as mãos até formar uma massa. Leve à geladeira por 30 minutos. Faça bolinhas e amasse-as para formar o biscoito. Coloque em uma forma e disponha as gotas de chocolate sobre os biscoitos. Asse em forno médio por cerca de 15 a 20 minutos ou até ficarem crocantes.